hummus de guisantes

Hummus de guisantes

Un aperitivo hecho en 15 minutos que te sorprenderá.
Los guisantes son legumbres que ayudan a mejorar la circulación y la salud del corazón, son ricos en proteínas vegetales, minerales, hierro, calcio y fósforo.
Es aconsejable acompañar este hummus de guisantes con un plato principal a base de cereales (arroz, avena, maíz, ...) ya que la legumbre con el cereal se complementan formando un a proteína completa.

Receta:

Para hacer esta receta de humus de guisantes necesitas:

 Tiempo: 15 min de preparación

 Ingredientes:

2 tazas de guisantes frescos o congelados ( nunca de lata !!! )
1 cucharada de tahín
3 cucharadas de jugo de limón
½ diente de ajo
5 hojas de menta ( o cilantro o pimentón rojo)
3 cucharadas de AOVE

Mimook

Preparación:

  1. Hierve los guisantes durante unos 10 minutos y escurre toda el agua.
  2. En un bol añade todos los ingredientes y bate con la batidora.

Este hummus de guisantes con menta os va a sorprender, le da un toque muy refrescante.
Es muy importante no usar guisantes de lata ya que, como el maíz dulce, su sabor y textura son bastante malos comparados con los congelados (que tienen el mismo sabor y textura que los frescos).
Para los peques es ideal por la cantidad de hierro que lleva y acompañado de la vitamina C del limón que ayuda a asimilar este hierro, hacen una combinación perfecta.
Rico y muy saludable, puedes acompañarlo con crackers o con bastoncillos de verduras como zanahoria, calabacín o rodajas de pepino!

 

Asegúrate que tu bebé ha probado antes todos los ingredientes de esta receta para evitar alergias, y recuerda: ofrece no obligues.

3 comentarios

  1. Alba 21 agosto, 2017 at 07:18 Responder

    Me encantó! A mis mellizas les ha gustado mucho, y me parece una buena alternativa incluso para merendar de camino a la playa o de vuelta, yo les ofrecí esta alternativa y lo fueron comiendo sentadas con mucho gusto!
    Las he privado también con brócoli en vez de calabacín e incluso radiando un poquito de zanahoria y está tuvo, a nosotros nos gustó!
    Muchas gracias por esta alternativa rápida y sana para todos!!
    Un saludo 🙂

  2. davinia 21 marzo, 2016 at 16:55 Responder

    Hola. Me gustaría conocer recetas para dar s mi bebé de aún 6 meses y medio. Hemos probado algubas verduras, y frutas incluyendo tomate y aguacatw. Gracias

Deja un comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies