hamburguesa de pavo y aguacate

Mini hamburguesa de pavo y aguacate

Muchas mamis me preguntáis si ofrecemos carne a nuestro hijo. Como ya he explicado en algún post anterior, durante el primer año, nuestro hijo no le hacía nada de caso ni a la carne ni al pescado. Fue a partir de los 15 meses, aproximadamente, cuando cambió radicalmente su forma de comer y ahora lo que más le apetece es carne, pescado y yogur. Entiendo que su cuerpo le pide proteína, así que tengo en cuenta su instinto y se lo ofrezco más a menudo.

Normalmente hago unas hamburguesitas mezclando carne con copos de avena, harina de garbanzos, harina de arroz o verduras... y una de ellas es ésta, de pavo con aguacate.
Yo compro la pechuga en la carnicería y le digo que me la piquen dos veces. No compres nunca la carne picada en el Súper! Si te fijas en la etiqueta, ponen 86% de carne! .. y el resto?? pueden contener huevo, sal, pimienta, dextrina, dextrosa, proteína de guisante, fibras vegetales, almidón de patata, extrusionado de maíz.... además de conservantes y colorantes!
¡¡Pero si yo sólo quería carne!! 🙁
 en fin..

Receta:

Para hacer esta receta de hamburguesa de pavo y aguacate necesitas:

Tiempo: 30 min.
Cantidad: para 16 miniburguers

Ingredientes:

500 gr. de pechuga de pavo picada
2 rebanadas de pan ( yo he usado pan de molde de la panadería)
½ vaso de leche o bebida de avena
1 diente de ajo pequeño
1 aguacate al punto
1 cucharada de AOVE (para freír)
pimienta

Mimook

Preparación:

  1. Pon a remojar las rebanadas de pan con la leche/bebida (depende de lo seco que esté el pan tendrás que usar más o menos leche). Desmiga todo hasta que quede una una mezcla homogénea.
  2. Añade la carne picada de pavo, el ajo picado muy finito y sazona al gusto. Añade el aguacate cortado en cuadraditos pequeños y mézclalo todo.
  3. Dale forma a las hamburguesitas, que no queden muy gordas.
  4. En una sartén pon un poquito de aceite y cuando esté caliente, fríe las hamburguesas de pavo 1 minuto y medio por cada cara.

Nosotros hemos acompañado estas hamburguesas con unas chips de zanahoria y un poco de ensalada de tomate. Puedes improvisar cualquier acompañamiento que se te ocurra.

 

Asegúrate que tu bebé ha probado antes todos los ingredientes de esta receta para evitar alergias, y recuerda: ofrece no obligues.

 

16 comentarios

  1. jessica 6 noviembre, 2017 at 18:42 Responder

    Buenas tardes, acaboo de descubrir este blog, Tengo un bebé de 7 meses y me gustaria introoducirle el pavo.M i pregunta es ¿ q cantidad de leche hace falta ? la pimienta negra no se la di nunca…
    Muchas gracias

  2. Patricia 3 julio, 2017 at 17:28 Responder

    Hola!!! He descubierto este blog y me encanta, me está dando muchas ideas. Me gustaría hacer las hamburguesas con copos de avena en vez de pan. Como puedo hacer,???
    Muchas gracias

    • BLW Recetas 7 julio, 2017 at 13:01 Responder

      Hola Patricia!
      Puedes sustituirlo, dejando los copos en remojo con la leche durante un rato y después mezclarlo todo.
      Bienvenida y espero que te sea de ayuda. Un abrazo

  3. Sabrina 12 junio, 2017 at 20:11 Responder

    Hola mi bebé tiene 8 meses y aún no ha probado ningunt tipo de carne. Es posible darle de probar por primera vez con esta receta? O de que manera debería introducirlo? Gracias

    • BLW Recetas 14 junio, 2017 at 12:42 Responder

      Hola Sabrina!
      Si ya ha probado el resto de ingredientes, si, esta receta es perfecta para introducir el pavo (u otro tipo de carne). También puedes hacer la misma receta variando los ingredientes, haciéndolas con los alimentos que tenga introducidos.
      Un saludo!

  4. Irene 6 abril, 2017 at 16:26 Responder

    Hola!! Las he hecho pero se me han desmoronado un poco…. las puse un poco de harina y algo mejor pero…. algun truco para que no se deshagan tanto?? Gracias!!

    • BLW Recetas 7 abril, 2017 at 10:17 Responder

      Hola Irene!
      El truco está en la mezcla de pan y leche. No ha de quedar ni muy seca ni muy líquida.
      Si está demasiado líquida, perfecto añadirle un poco de harina o pan rallado para que se compacte la masa.
      Un abrazo!

  5. Alaine 15 marzo, 2017 at 22:25 Responder

    Hola!
    Llevamos tiempo siguiendo el blog y probando las recetas, y nos encantan. Hoy hemos cenado estas hamburguesas y han salido increiblemente ricas!
    Gracias por el blog, haceis un trabajo genial.

    • BLW Recetas 15 marzo, 2017 at 22:46 Responder

      Hola Alaine!
      Como me alegra que os gusten mis recetas. A mi estas hamburguesas, me gustan especialmente. La combinación del pavo con el aguacate es espectacular..
      Muchas gracias a ti por compartirlo, guapa. 🙂
      Un abrazo!!

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