ravioli de calabacin

Raviolis de calabacín

Riquisimos, de vicio!

Esta es una de esas recetas que puedes hacer cuando tienes invitados, es fácil de hacer y resultona. Esta receta lleva mozzarella de Búfala pero la puedes sustituir por cualquier queso bajo en sal, sustituir el queso por un paté de champiñones o lo que tú imagines!

Receta:

Para hacer esta receta de raviolis de calabacín necesitas:

Tiempo: 30 min de preparación
Cantidad: 4 personas

Ingredientes:

2 calabacines medianos
10 tomates cherris (aproximadamente)
1 mozzarella de búfala +10M
AOVE
hojas de albahaca

Mimook

Preparación:

  1. Limpia bien los calabacines y cortarlos a lo largo, con una mandolina o un pelador ancho.
  2. Pon las tiras de calabacín en cruz y en el centro el tomate, un trozo de queso y una hoja pequeña de albahaca.
  3. Cerrar el calabacín y cocinarlo a la plancha con un poco de aceite, primero por la cara que se abre.

proceso raviolis de calabacin

Con esta receta, nos han salido 18 raviolis. Los de tamaño más pequeño se los guardamos al peque, ya que le es más fácil comerlos. Y el resto para nosotros.
Nuestro peque se ha zampado 3 raviolis sin tirar nada al suelo! Increíble!

 

Asegúrate que tu bebé ha probado antes todos los ingredientes de esta receta para evitar alergias, y recuerda: ofrece no obligues.

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