salsa de pimientos asados

Salsa de pimientos asados

Esta salsa es super rica en vitamina C, la puedes usar para acompañar un montón de platos ricos en hierro.
La zanahoria le dará el punto de dulzor que ayuda a rebajar la acidez de los tomates, sin necesidad de añadir azúcar.

Receta:

Para hacer esta receta de salsa de pimientos asados necesitas:

Tiempo: 60min. de horneado + 15min. de preparación

Ingredientes:

2 pimientos rojos
2 tomates
1 zanahoria grande
3 dientes de ajo
AOVE

Mimook

Preparación:

  1. En una bandeja pon los pimientos enteros, los tomates, la zanahoria y los ajos con piel.
  2. Introdúcela en el horno, precalentado a 20ºC durante unos 60 minutos. A los 15 minutos de cocción retirar los ajos y la zanahoria.
  3. Cuando se hayan enfriado los pimientos y los tomates, pélalos.
  4. En un recipiente añade todos los ingredientes y bate con una batidora hasta tener una mezcla homogénea.
  5. Adereza al gusto.

 

 

Asegúrate que tu bebé ha probado antes todos los ingredientes de esta receta para evitar alergias, y recuerda: ofrece no obligues.

8 comentarios

  1. Ruth 5 Marzo, 2016 at 06:05 Responder

    Maravillosos blog ! Si si, siempre blog para comida de niños y bebes … Pero y lo bien que volvemos a comer los adultos con la excusa 😉
    Te seguiré ️️Gracias x compartir experiencias culinarias .

  2. Ruth 5 Marzo, 2016 at 06:00 Responder

    Qué apetecible ! Y me pregunto como oidria quedar esto si en vez de hacerlo al horno, hiciéramos todos los ingredientes al vapor ??
    Imagino que mucho mas suave y menos intenso de sabor …: lo digo xq como cocino mucha verdura al vapor …
    Para conservar podríamos también congelar en porciones en botes de cristal ( los mismo de los potitos ) y así cocinamos una vez y tenemos acompaniento para mas dias…,

    • BLW Recetas 7 Marzo, 2016 at 11:12 Responder

      Hola Ruth!
      También se pueden cocinar al vapor pero como bien dices, el sabor no sería tan intenso.
      Para congelar, otra idea sería en una cubitera. Así tienes porciones individuales y vas descongelando lo que necesitas!
      Un saludo.

      • Ruth 7 Marzo, 2016 at 22:59 Responder

        Sií! Una cubitera ! Es lo hagon con las Legumbres para ponerle poquita cantidad x los gases , pero la salsa si quedan buenas ya sacamos para toda la familia.

        X cierto acabo de hacerla, esta muy rica , ps comerla a cucharadas , aunque mi pitufo no quiso probarla , otro día volveremos a intentarlo , jejejeje!

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