Ideales para el desayuno, esta receta no lleva azúcar.
El otro día estaba en la frutería y vi unos hermosos arándanos. No suelo comprarlos ya que son un poco caros pero me acordé de una receta que vi de pancakes de arándanos y dije: tengo que probarla!
El arándano es una super fruta y tienes muchas propiedades que la hacen muy saludable. Son ricos en potasio y vitaminas A y C . Contienen también hierro, calcio, fósforo y magnesio.
Receta:
Para hacer esta receta de pancakes de arándanos necesitas:
Tiempo: 15 minutos de preparación
Ingredientes:
½ plátano bien maduro
½ taza de copos de avena
1 huevo
1 yogur natural +10M
½ cucharadita de levadura en polvo
125 gr. de arándanos frescos (también puedes utilizar congelados)
Preparación:
- Limpia y seca los arándanos.
- En un bol añade todos los ingredientes para la masa y bate con la batidora.
- En una sartén anti-adherente, pon un chorrito de aceite y espárcelo con un papel de cocina.
- Cuando esté caliente, con una cuchara sopera forma los pancakes de unos 8 cm de diámetro.
- Inmediatamente pon los arándanos por encima (yo le pongo tres por pancake).
- Cuando veas que la masa queda seca dale la vuelta y con la espátula apriétalos para que se cocinen bien los arándanos y la masa.
Lo mejor es que hagas todos los pancakes y si te sobran los guardes en un tupper en la nevera, ya que si guardas la masa para el día siguiente te quedará marrón porque el plátano se oxida rápido.
Asegúrate que tu bebé ha probado antes todos los ingredientes de esta receta para evitar alergias, y recuerda: ofrece no obligues.
Hola he empezado mi bebe ya v para siete meses le encanta todo pero me enredo mucho no se a veces que darle al desayuno o cena espero mejorar pero mi bebe de come todo gracias
Hola! Será que puedo reemplazar el yogur por leche de coco ? Mi bb tiene nueve meses . Gracias.
1 yogur natural +10M
Qué es +10M?
Gracias por la receta, la haré el finde. Ya no sé que hacerle a mi hija para desayunar vegetariano.
Hola María,
+10M es a partir de los 10 meses (lácteos).
A ver si le gustan, en casa son siempre un éxito!
Saludos
Hola!
Cuantos gramos son media taza de copos de avena? Yo he calculado unos 100 grs pero me han quedado un poco densas.
Gracias!!
Riquisimas, le han flipado, las devora. Y se congelan y descongelan genial.
Las hicimos con fresas y quedaron muy bien.
Muchas gracias Carmen! Qué alegría que le gusten tanto.
En casa también las hemos hecho con fresas alguna vez y quedan genial.
Un abrazo!
La masa no me quedo bien de textura pero el sabor me gustó y a mi bebé le encantó excelente opción para nuestros bebés… En vez de arándanos use frutilla quedo bien
Muchas gracias Adriana! 🙂
¿Podría preguntarte p q no usáis micro?
¿Cuándo hablas de levadura a qué te refieres?
Hola Mónica, en casa no somos muy fans. No lo usamos, básicamente, por que no tenemos y porque no nos acabamos de fiar. Pero eso cada cual…
La levadura, la típica de sobre para repostería.
Saludos
Acabo de hacer la receta para desayunar y están buenísimos. Y lo mejor de todo a mi pequeña de 11meses le han encantado. Impresionante!muchísimas gracias por compartir!!
Hola Irene!
No sabes la ilusión que me hace cuando me contáis que a vuestros peques les encantan mis recetas!! ☺
Muchas gracias por compartirlo con nosotros. Un abrazo guapa!!
Podría triturar los arándanos en la masa? Voy a probar
Hola Eva.
Quedan más ricos enteros, pero ya me contarás!
Hola! Tenía pensado hacer esta receta hoy para merendar o mañana para desayunar. No tengo yogurt y mi hijo es menor de 12 meses, podría añadirle un poco de bebida de avena? Gracias!
Hola Araceli!
Si, puedes probar con bebida de avena. Yo nunca lo he probado, creo que quedará la masa más líquida y tal vez los pancakes no queden tan gruesos.
Si lo pruebas, cuéntame como te han salido.
Un abrazo!
Nosotros aprovechamos para cocinar muchos con variedad de fruta (frambuesas, fresas, cerezas, etc) y congelamos. Se descongelan en 30 segundos en el micro, y ya tienes desayuno preparado!
Buena idea Iola!!
Aunque nosotros no usamos micro en casa probaremos a descongelarlos en la sartén.
Gracias!
Bona pinta!! Aquest finde els provem 😛
Moltes gràcies Estel·la ! Ja em diràs que tal !