tortita de calabacín
Recetas, Vegetarianas

Tortitas de calabacín

Una comida en 10 minutos! Hoy han venido, por sorpresa, a comer unos amigos que tienen un niño pequeño que también hace BLW, así que para todos hemos preparado estas tortitas de calabacín. Los peques las han devorado!

Receta:

Para hacer esta receta de tortitas de calabacín necesitas:

Tiempo: 10 min de preparación

Ingredientes:

2 calabacines
1 taza de harina de garbanzos
1 taza de harina de espelta integral
1 vaso de agua
½ cucharadita de cúrcuma
1 cucharada de orégano (o las especias que más os gusten)
2 cucharadas AOVE

Mimook

Preparación:

  1. En un bol mezcla las harinas y las especias, junto con el agua.
  2. Ralla el calabacín con un rallador de agujero grande y añádelo al bol.
  3. En una sartén con aceite caliente (no mucho) ve formando las tortitas y fríelas.

Si ves que la masa queda demasiado seca añádele agua, la mezcla tiene que quedar con textura de yogur.
Con esta receta te van a salir una 20 tortitas de calabacín, tienen que quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro. Mejor comerlas al momento ya que frías no están tan ricas.
Para esta receta yo he usado harina de espelta integral, pero puedes usar harina de arroz, de trigo sarraceno o la que a ti te guste.

Asegúrate que tu bebé ha probado antes todos los ingredientes de esta receta para evitar alergias, y recuerda: ofrece no obligues.

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28 thoughts on “Tortitas de calabacín

  1. Leticia dice:

    Buenísimas!

    Yo las he echo con jengibre en lugar de cúrcuma y le encantan!

    1. BLW Recetas dice:

      Riquísimas también, seguro!!

  2. Abigail dice:

    Hola! Felicidades por el blog eres de gran ayuda, una pregunta, con que acompañaría estas tortitas? Gracias un saludo

  3. Cristina dice:

    Hola! He descubierto tu blog hace poco y me encanta. Muchas gracias por tus ideas! Me gustaria haver las tortitas pero al momento es complicado… Puedo hacerlas por la mañana, dejarlas en la nevera y volverlas a pasar por la planchar/horno antes de comer? O voy a destrozar tu receta? Gracias!

  4. Mamoi dice:

    Y puedo hacer para congelar? En qué punto sería? Gracias

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Mamoi!
      Las puedes congelar una vez hechas (déjalas poco hechas y al descongelar las acabas de hacer).
      Un saludo

  5. Ana Laura Ugalde dice:

    Buenas! Tengo una duda a ver si me puedes ayudar. Como hago las harinas?
    A que se refiere con trigo integral.

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Ana!
      En esta receta aparecen dos harinas, la de trigo integral es la que normalmente se llama «integral» a secas.
      La de garbanzos la venden hecha, pero si prefieres hacerla debes triturar garbanzos secos con un robot o picadora potente.
      Espero haberte ayudado.
      Un saludo!

  6. alicia dice:

    Hola!! nos encanta tu blog mi peque tiene varias alergias,entre ellas el gluten.
    quedaran bien con maizena o harina de arroz? es q nunca queda igual de bueno..
    gracias!

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Alicia!
      Muchísimas gracias!! En esta receta sustituye la harina por harina de arroz mejor..
      A mi la harina de arroz me gusta mucho, le dará suavidad a las tortitas y con el garbanzo consigues preoteína vegetal.
      Un abrazo!

  7. Jessica dice:

    Hola podrías decir que medida es una taza grande? Gracias!

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Jessica, una taza son 250 ml. Lo que te quepa en la taza.
      Si no tienes puedes usar un vaso. Saludos!

  8. Mónica dice:

    A la nena no le gustan, creemos q por la curcuma q es muy fuerte 🙁

    1. BLW Recetas dice:

      Se las puedes hacer sin y así pruebas. Al nuestro le encantan las especias fuertes!!

  9. BEATRIZ dice:

    Hola! Sabrías de alguna forma para poder dejar congeladas? Para hacer una cantidad grande y guardar para otra ocasión. Gracias!

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Beatriz,
      lo mejor es congelarlas cocidas. Si quieres las puedes dejar poco hechas, así se acaban de hacer cuando las descongeles en la sartén o horno.
      Un saludo!

  10. Mar dice:

    A partir de qué edad se puede dar la harina de garbanzos?? Mi peque tiene 6 meses y acabamos de empezar con la comida y no tengo claro el tema legumbres. Gracias

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Mar!
      No hay edad mínima para la harina de garbanzos, a partir de los 6-7 meses. Precisamente, estas tortitas fuerno de los primeros platos más elaborados que probó nuestro peque.. 😉
      Un saludo!

  11. maria dice:

    Con que sustituyo harina de garbanzo?

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Maria! La puedes sustituir con cualquier harina. Saludos

  12. Alexandra dice:

    ¿Se podría hacer con 1 calabacín y el otro sustituirlo por brócoli? Voy a probar a ver qué tal… Volveré con el veredicto 😉

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Alexandra!
      Si ningún problema! los puedes hacer con casi cualquier verdura..
      Los hiciste?? Espero el veredicto! 😉 jaja
      Un abrazo

  13. Paula dice:

    Hola.
    Tengo una duda
    No es malo hacer fritos para los bebés?
    Ser pueden hacer estas recetas al horno?
    Saludos

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Paula!
      Si, los fritos no serían muy saludables. Pero entiendo por fritos cuando lo haces con mucho aceite, tipo patatas fritas, churros, huevos fritos, tempura, etc..
      Esto sería más bien como a la plancha con solo un poquito de aceite para que no se pegue a la sartén, y si hay demasiado lo esparzo con un papel de cocina.
      De todas maneras, si lo prefieres, si que se pueden hacer al horno.
      Espero que te ayude…
      Un saludo y bienvenida!

  14. Anabel dice:

    Hola, acabo de descubrir tu blog y hay unas recetas ideales xa mi bebé…y xa mi. Q buena pinta!
    Mi pregunta es se le pueden dar especias tan pequeños? sé q tienen muchas propiedades pero no sé a partir de q edad pueden empezar a tomarlas
    Un saludo

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Anabel!
      No hay problema en dar especias a los peques. Si que debes introducirlas como un alimento nuevo, por el tema de las alergias, pero por lo demás ningún problema.
      Un saludo!

  15. Yue dice:

    Sus recetas a partir de que edad están sugeridas? Tengo un bb de 6 meses y mi pregunta es si Las recetas tan deliciosas qué se ven aqui ya se las puedo ofrecer!

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Yue! Teóricamente, a partir de los 6 meses ya podría tomar cualquiera de estas recetas. Aunque primero debería haber probado todos los ingredientes por separado, por lo que a la práctica, nosotros empezamos a darle platos elaborados a partir de los 7-8 meses.
      Espero que te sirva de ayuda!

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