Tots de brócoli
Recetas, Vegetarianas

Tots de brócoli

Receta con sólo dos ingredientes! Patata y brócoli, bueno tres … y una pizca de aceite de oliva! Los Tater Tots son un plato súper típico de los Estados Unidos, hechos de patata en forma de pequeños cilindros y como no, fritos!
Hoy haré una versión más saludable, hechos al horno. Es muy fácil de preparar, un poco entretenidos de hacer, pero si tenéis hijos mayores es una ocasión ideal para preparar la comida juntos!

Receta:

Para hacer esta receta de Tots de patata y brócoli necesitas:

 Tiempo: 30 min preparación  + 30 min. horneado
Cantidad: para 3 personas

Ingredientes:

500 gr de patatas blancas (3 patatas medianas)
100 gr de brócoli
2 cucharadas de AOVE

Mimook

Preparación:

  1. Hierve las patatas con piel, déjalas enfriar.
  2. Pela las patatas, con un rallador de agujero grande rállalas encima de un bol grande.
  3. Ralla las flores de brócoli en crudo, hasta el tronco.
  4. Mezcla con las manos y sazona al gusto (puedes poner orégano, curry… lo que se te ocurra)
  5. Da forma a los Tots con las manos, ponlos sobre papel de hornear, y píntalos con el aceite.
  6. Introdúcelos al horno precalentado a 250ºC durante 15 minutos, dales la vuelta para que se doren durante 10-15 minutos más.

Puedes acompañar estos Tots con esta salsa de ketchup casero o salsa de pimientos asados!

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Tots de brócoli

 

Asegúrate que tu bebé ha probado antes todos los ingredientes de esta receta para evitar alergias, y recuerda: ofrece no obligues.

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27 thoughts on “Tots de brócoli

  1. Anna dice:

    Hola! Me pregunto: Qué es AOVE? Lo veo en muchas recetas..

    1. BLW Recetas dice:

      Aceite de Oliva Virgen Extra

  2. rocio dice:

    Se podrían hacer a la plancha?

  3. Romina dice:

    Hola, comenzaré con el método, mi hijo tiene un año, y lo había intentado antes y no me dió resultado y no tenia apoyo, ahora lo haré sin apoyo igual, pero tengo unas dudas, si mi hijo no quiere comer no debo obligarlo y que le doy??? Lo dejo sin comer y luego vuelvo a intentar? Eso me complica, saludos y atenta a las respuestas, cariños

  4. Angela dice:

    Me encantó esta receta!! Ya la he probado un par de veces, reemplazando el brocoli por coliflor y por arvejas y quedan buenísimas!
    Estoy muy agradecida de tu blog, tus recetas además de sencillas son inspiradoras, las puedo adecuar a los ingredientes que tengo y eso me ha motivado a experimentar y hasta a hacer mis propias harinas (antes no se me habría ocurrido!)
    Cariños y espero que sigan así!!

  5. alejandra dice:

    hola!! me han salido genial y a mi peque le han encantado, se me olvido echar alguna especia y para mi gusto faltaba algo que destacara pero repetiremos con mas pruebas!

  6. Camila dice:

    Nos quedo super bien. Con qué otra legumbre se podrà hacer? Yo puse un poco de zanahoria también y quedaron ricas!

    1. BLW Recetas dice:

      Me alegro mucho Camila! ❤
      Puedes añadir casi cualquier verdura: calabaza, coliflor, calabacín..

  7. sonia dice:

    Hola! Que cosas más chulas y con buena pinta tienes por aquí!!!
    No hay problema con el aceite cocina para los peques, verdad? Tengo que probar porque tienen que estar riquísimo
    Felicidades por el blog!!!

  8. Ariel dice:

    Las acabo de hacer y la pasta se queda muy pegajosa, con las manos mojadas consigues hacer las croquetillas pero una vez empiezan a hornearse se van aplastando y quedando muy blandas Seque todo muy bien… no se . La próxima vez pondré pan rallado. Y el ketchup se me ha quedado con una textura de tomate muy frito, q no se puede colar… pero nos lo comeremos así…. ya llevo 4 recetas y ninguna me ha salido bien

  9. Amaya dice:

    Hola! Acaban de recomendarme tu web y hoy me animé con esta receta 🙂 me quedaron estupendos pero a mi peque no le han gustado….. al menos hoy se metió un pedacito a la boca, lo escupió y no quiso más. Como a mí me han encantado, ya lo intentaré de nuevo. Saludos!

    1. BLW Recetas dice:

      Que bien Amaya!
      Tal vez otro día los vuelve a probar y le encantan también 😉
      Bienvenida guapa!

  10. Rosy dice:

    hola..yo hice las croquetitas..pero se me pegaron horrible y quedaron muy blandos…no se que hice mal..

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Rosy!
      Pues no sé que habrá pasado..lo único que se me ocurre es que las patatas no estuvieran bien escurridas y hubiera más líquido de lo normal..
      Habrá que repetir..Un saludo!

  11. maria dice:

    mmmmmm que rico!!! Lo haré. besitos
    María

    1. BLW Recetas dice:

      Besitos María!! Bienvenida al blog

  12. Nieves dice:

    Hola!! Al final me he animado y he preparado los tots. Muy ricos pero es cierto que quedan demasiado blanditos. Quizás deberían ponerse más rato en gratinador… No sé por buscar otras opciones

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Nieves!
      El truco es en que tanto la patata como el brócoli estén lo más secos posibles, bien escurridos.
      Una buena opción seria la que tú dices, gratinar más rato y que queden más crujientes por fuera.
      Gracias por tu comentario, saludos!

  13. Ethel dice:

    Hola, yo soy mexicana y no sé que es el AVOE. ¡Quiero hacerlos!

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Ethel!
      AOVE es Aceite de Oliva Extra Virgen.
      Saludos!

  14. Laura dice:

    Hola, se pueden congelar? Hoy los voy a provar de hacer a ver que tal quedan, seguro que a mi peque le encantan! Gracias por tantas ideas

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Laura!
      Si, sin ningún problema los puedes congelar. Tanto antes de cocinar cómo ya cocinados.
      ¿Le gustaron a tu peque? Espero que sí!! 😉
      Un abrazo!

  15. Alicia dice:

    Lo primero felicitarte por tu blog, a mi bebé le queda muy poco para empezar con los sólidos y nosotros estamos probando recetas para cuándo llegue el momento. Hemos hecho los tots y están buenisimos pero nos han salido muy sueltos, pensamos que nuestro pequeño no lo podrá coger sin deshacerse en sus manos. Hay algún truco para que se queden más compactos? Gracias

    1. BLW Recetas dice:

      Hola ALicia!
      Muchas gracias por tu comentario. Ya verás como la introducción a los sólidos es toda una experiencia. Qué bien que os estéis ya preparando.
      Tal vez para los primeros días que todo lo que agarran lo espachurran, los tots no es la mejor opción. Pero ya verás que en poco tiempo lo empiezan a gestionar de maravillla, no te preocupes.
      Si los quieres hacer más compactos, puedes añadir un poco de harina de avena o pan rallado.
      Un abrazo y bienvenida!

  16. maria dice:

    stoy haciendolos y me quedan muy blandos,pq????

    1. BLW Recetas dice:

      Hola Maria!
      Perdona el retraso en contestar. Pues la verdad no sé que decirte. Si el brócoli lo pones en crudo, la patata bien escurrida y los pintas con un poco de aceite antes de hornear, no deberían quedarte tan blandos.
      Un saludo!

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