Esta receta no lleva azúcar, es ideal para la merienda!
Los blinis son unas tortitas típicas de Rusia que se pueden preparar dulces o salados. Son como crepes pero más pequeños y más gruesos.
Aunque la algarroba es una legumbre, normalmente se usa la harina de algarroba como sustituto del chocolate en la elaboración de postres y dulces, pero su sabor no se parece al del chocolate.
Es rica en vitaminas, minerales y proteínas vegetales.
Receta:
Para hacer esta receta de blinis de algarroba con puré de plátano necesitas:
Tiempo: 15 min de preparación
Ingredientes para la masa:
4 cucharadas de harina de algarroba
6 cucharadas de harina de espelta
½ taza de bebida vegetal (avena, almendras o leche de vaca )
1 huevo
½ cucharadita de levadura
AOVE (para la sartén)
Ingredientes para el puré de plátano:
1 plátano
Preparación:
- En un bol añade todos los ingredientes de la masa y bate con la batidora.
- En una sartén anti adherente, pon un chorrito de aceite y espárcelo con un papel de cocina.
- Cuando esté bien caliente, con una cuchara sopera forma los blinis. Cuando veas que la masa queda seca dale la vuelta.
- Con un tenedor tritura el plátano.
- Pon un poco del puré sobre los blinis y listos para comer.
Con esta receta te van a salir unos 30 blinis.
También puedes hacer esta receta sin huevo y sin levadura, aunque no te quedarán tan esponjosos, pero estarán igual de ricos.
Asegúrate que tu bebé ha probado antes todos los ingredientes de esta receta para evitar alergias, y recuerda: ofrece no obligues.
Se puede hacer con harina de garbanzos?
Muchas gracias por compartir tus recetas: me encantan y a mi familia también! Abrazos!
El otro día prové los blinis y le añadí un poco de coco rallado ecológico y en lugar de aceite de oliva puse aceite de coco en la sartén y también quedaron riquísimas! Volaron en nada entre el peque, el papi y yo misma! Jajajaja
Buenas nunca he hecho blinis. No enciendo como le dais esa formita me explicáis?
Hola Jara!
Con una cuchara sopera y mucha práctica!! 😉
Saludos
Deliciosos, como ya comenté en Instagram, mi peque se empeñó en que los teníamos que comer todos y no me dejó apartar ni un par para otro día… Ahora voy a tener que buscar la harina de algarroba aquí (Alemania). La verdad es que la he buscado ya en varias tiendas y no la encuentro… Quizá es que tengo que ir más por herboristería… Gracias por tantas recetas deliciosas!
A ver si tienes suerte con la algarroba por Alemania..la verdad que salen recetas muy ricas con ella!!
Un abrazo guapa ❤
Yo a mi hija le hago tortitas con leche materna y le encantan.
Qué ricas!! ❤
Buenos dias, como los congelais en film transparente, tupper, bote cristal…de una en una o varias juntas??
Estan muy buenas!!!
Hola Carmen!
Las congelamos en un bote de cristal y por raciones que se vaya a comer de una vez. Por ejemplo, de 5 en 5. Depende de cada peque!
Muchas gracias, a nosotros también nos encantan 😉
Un abrazo!
Hola! Puede suprimirse el huevo?? Gracias
Hola Dori,
imagino que si puedes suprimir el huevo, pero no quedarán tan esponjosos.
Un saludo
Estoy sin harina de trigo..crees q saldrá con una de avena..?
Hola Alicia! Si, ningún problema. Con la harina que tengas 😉
Porque para la mayoría de las recetas usas harina de Espelta?.
Por textura, sabor, alergias ?.. Es para saber si ?..
Se proferían sustituir por otras ?
Cambiaría la textura?
Ayudamos si tenemos alguna intolerancia
Otros…
MUCHÍSIMAS GRACIAS!!!
Buenas. He preparado esta receta y al peque le ha encantado. Pero me han salido muchos! Para conservarlos de un dia para el otro mejor en la nevera?? Despues para calentarlos mañana mejor en la sarten o se puede dar un toque en el micro?? Gracias
Hola Anna! Si, mejor conservar en la nevera o congelarlos para otro día. Nosotros no usamos micro, los calentamos en la sartén sin aceite ni nada, tal cual.
Nuestro peque también es fan de esta receta. 🙂
Un saludo!
Hola!! Pueden congelarse una vez echas?
Si, si. Perfectamente!
Yo siempre tengo en el congelador y cuando necesito, los descongelo directamente en la sartén!