tortita de calabacín

Tortitas de calabacín

Una comida en 10 minutos! Hoy han venido, por sorpresa, a comer unos amigos que tienen un niño pequeño que también hace BLW, así que para todos hemos preparado estas tortitas de calabacín. Los peques las han devorado!

Receta:

Para hacer esta receta de tortitas de calabacín necesitas:

Tiempo: 10 min de preparación

Ingredientes:

2 calabacines
1 taza de harina de garbanzos
1 taza de harina de trigo integral
1 vaso de agua
½ cucharadita de cúrcuma
1 cucharada de orégano (o las especias que más os gusten)
2 cucharadas AOVE

Mimook

Preparación:

  1. En un bol mezcla las harinas y las especias, junto con el agua.
  2. Ralla el calabacín con un rallador de agujero grande y añádelo al bol.
  3. En una sartén con aceite caliente (no mucho) ve formando las tortitas y fríelas.

Si ves que la masa queda demasiado seca añádele agua, la mezcla tiene que quedar con textura de yogur.
Con esta receta te van a salir una 20 tortitas de calabacín, tienen que quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro. Mejor comerlas al momento ya que frías no están tan ricas.
Para esta receta yo he usado harina de trigo integral, pero puedes usar harina de arroz, de trigo sarraceno o la que a ti te guste. Para acompañar estas tortitas puedes hacer una salsa de yogur con limón y cilantro.

 

Asegúrate que tu bebé ha probado antes todos los ingredientes de esta receta para evitar alergias, y recuerda: ofrece no obligues.

24 comentarios

    • BLW Recetas 1 Agosto, 2017 at 16:34 Responder

      Hola Ana!
      En esta receta aparecen dos harinas, la de trigo integral es la que normalmente se llama “integral” a secas.
      La de garbanzos la venden hecha, pero si prefieres hacerla debes triturar garbanzos secos con un robot o picadora potente.
      Espero haberte ayudado.
      Un saludo!

  1. alicia 12 Junio, 2017 at 14:14 Responder

    Hola!! nos encanta tu blog mi peque tiene varias alergias,entre ellas el gluten.
    quedaran bien con maizena o harina de arroz? es q nunca queda igual de bueno..
    gracias!

    • BLW Recetas 12 Junio, 2017 at 15:09 Responder

      Hola Alicia!
      Muchísimas gracias!! En esta receta sustituye la harina por harina de arroz mejor..
      A mi la harina de arroz me gusta mucho, le dará suavidad a las tortitas y con el garbanzo consigues preoteína vegetal.
      Un abrazo!

  2. BEATRIZ 29 Marzo, 2017 at 12:59 Responder

    Hola! Sabrías de alguna forma para poder dejar congeladas? Para hacer una cantidad grande y guardar para otra ocasión. Gracias!

    • BLW Recetas 2 Abril, 2017 at 19:28 Responder

      Hola Beatriz,
      lo mejor es congelarlas cocidas. Si quieres las puedes dejar poco hechas, así se acaban de hacer cuando las descongeles en la sartén o horno.
      Un saludo!

  3. Mar 14 Marzo, 2017 at 15:27 Responder

    A partir de qué edad se puede dar la harina de garbanzos?? Mi peque tiene 6 meses y acabamos de empezar con la comida y no tengo claro el tema legumbres. Gracias

    • BLW Recetas 15 Marzo, 2017 at 15:04 Responder

      Hola Mar!
      No hay edad mínima para la harina de garbanzos, a partir de los 6-7 meses. Precisamente, estas tortitas fuerno de los primeros platos más elaborados que probó nuestro peque.. 😉
      Un saludo!

  4. Alexandra 30 Julio, 2016 at 09:42 Responder

    ¿Se podría hacer con 1 calabacín y el otro sustituirlo por brócoli? Voy a probar a ver qué tal… Volveré con el veredicto 😉

    • BLW Recetas 17 Diciembre, 2015 at 00:28 Responder

      Hola Paula!
      Si, los fritos no serían muy saludables. Pero entiendo por fritos cuando lo haces con mucho aceite, tipo patatas fritas, churros, huevos fritos, tempura, etc..
      Esto sería más bien como a la plancha con solo un poquito de aceite para que no se pegue a la sartén, y si hay demasiado lo esparzo con un papel de cocina.
      De todas maneras, si lo prefieres, si que se pueden hacer al horno.
      Espero que te ayude…
      Un saludo y bienvenida!

  5. Anabel 27 Noviembre, 2015 at 11:21 Responder

    Hola, acabo de descubrir tu blog y hay unas recetas ideales xa mi bebé…y xa mi. Q buena pinta!
    Mi pregunta es se le pueden dar especias tan pequeños? sé q tienen muchas propiedades pero no sé a partir de q edad pueden empezar a tomarlas
    Un saludo

    • BLW Recetas 28 Noviembre, 2015 at 16:42 Responder

      Hola Anabel!
      No hay problema en dar especias a los peques. Si que debes introducirlas como un alimento nuevo, por el tema de las alergias, pero por lo demás ningún problema.
      Un saludo!

  6. Yue 11 Octubre, 2015 at 02:50 Responder

    Sus recetas a partir de que edad están sugeridas? Tengo un bb de 6 meses y mi pregunta es si Las recetas tan deliciosas qué se ven aqui ya se las puedo ofrecer!

    • BLW Recetas 12 Octubre, 2015 at 19:09 Responder

      Hola Yue! Teóricamente, a partir de los 6 meses ya podría tomar cualquiera de estas recetas. Aunque primero debería haber probado todos los ingredientes por separado, por lo que a la práctica, nosotros empezamos a darle platos elaborados a partir de los 7-8 meses.
      Espero que te sirva de ayuda!

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